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题名:
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养生五谷大全 yang sheng wu gu da quan / 张晔, 左小霞编著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-8736-8 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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五谷杂粮是中国几千年来的饮食之本，自古就有“食五谷治百病”的说法。现代营养学家也认为，要达到膳食平衡，就要遵循“食物多样、谷类为主”的原则。本书将带领读者认识并了解各种五谷食材，同时还按照日常养生、对症调理、四季、不同人群等需求，详细介绍了以五谷为基础食材烹饪的各种主食、小吃和菜肴。本书选菜既家常，又口感颇佳，制作方便。 |
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主题词:
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谷物 食物养生 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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张晔 zhang ye 编著 |
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主要责任者:
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左小霞 zuo xiao xia 编著 |
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责任者附注:
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张晔，解放军309医院前营养科主任，中国营养学会会员。编著《养生豆浆大全》、《养生豆浆米糊果蔬汁大全》等。 |
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责任者附注:
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左小霞，军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。现为解放军第309医院营养科主任，营养师。编著《养生豆浆大全》、《养生豆浆米糊果蔬汁大全》等。 |
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索书号:
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R247.1/1304 |