|
题名:
|
独步天下 du bu tian xia / (日)北大路鲁山人著 , 杨晓钟等译 |
|
ISBN:
|
978-7-224-09886-0 价格： CNY29.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
226页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 西安 出版社： 陕西人民出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书作者以其对美的终极追求介绍了日本料理的做法、自己的艺术生活以及蕴藏在美食中的文化。明白干净的文字，间或的智慧闪烁，读来令人眼口生香，浅淡中自有无限韵味。 |
|
主题词:
|
菜谱 日本 |
|
主题词:
|
饮食 文化 日本 |
|
中图分类法:
|
TS972.183.13 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS971 版次： 5 |
|
其它题名:
|
日本料理美学的精髓 |
|
主要责任者:
|
北大路鲁山人 bei da lu lu shan ren 著 |
|
次要责任者:
|
杨晓钟 yang xiao zhong 译 |
|
次要责任者:
|
徐建 xu jian 编 |
|
责任者附注:
|
北大路鲁山人(1883-1959)，本名房次郎，日本著名全才艺术家。 |
|
索书号:
|
TS972.183.13/1187 |