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题名:
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品尝你错过的味道 pin chang ni cuo guo de wei dao / (美) 芭波·斯塔基著 , 夏愉译 |
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ISBN:
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978-7-5155-0605-0 价格： CNY48.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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338页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金城出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分为感觉、味觉、气味和美味四部分，介绍了味觉，嗅觉，触觉，视觉，听觉等内容，揭开了味觉的秘密。 |
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主题词:
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味觉 |
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中图分类法:
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R339.13 版次： 5 |
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其它题名:
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舌尖上的秘密 |
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主要责任者:
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斯塔基 si ta ji 著 |
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次要责任者:
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夏愉 xia yu 译 |
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责任者附注:
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芭波·斯塔基，是一位食品开发专家，是北美最大的新食品与饮料独立开发机构“马特森公司”（Mattson）的部门主管，负责市场营销、食品趋势跟踪和消费者调查。 |
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索书号:
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R339.13/4214 |
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索书号:
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TS971.1/4244 |
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索书号:
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R339.13/4244 |