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题名:
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明清以来的徽州茶叶与地方社会 ming qing yi lai de hui zhou cha ye yu di fang she hui / 邹怡著 , |
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ISBN:
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978-7-309-08685-0 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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365页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 复旦大学出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书通过以明清及民国时期徽州茶叶为中心的若干专题研究，实证考察了自然环境对特定区域内产业状况和社会风貌的影响，将惠州地区茶叶炒制的工艺流程、茶叶机构的分布特点和茶叶都市的兴衰历程，置于当地的山水结构、风俗习惯等自然、人文环境中加以阐释。 |
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主题词:
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茶叶 种植业 徽州地区 1368-1949 |
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主题词:
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制茶工艺 技术史 徽州地区 1368-1949 |
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中图分类法:
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F326.12 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS272-092 版次： 5 |
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主要责任者:
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邹怡 zou yi 著 |
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附注:
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复旦大学出版基金资助出版 |
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责任者附注:
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邹怡(1980-)，复旦大学中国历史地理研究所博士，现为复旦大学中国历史地理研究所讲师。 |
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索书号:
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F326.12/2203 |