题名:
全家人的水果养生书   quan jia ren de shui guo yang sheng shu / 鲁直等编著 ,
ISBN:
978-7-5023-7415-0 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
201页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 科学技术文献出版社 出版日期： 2012
内容提要:
《素问》指出：五果为助。把果品与蔬菜、肉食作为五谷的补充和辅助食品，这和我们现代营养学的观点不谋而合。水果含有人体所必需的维生素、矿物质和膳食纤维，同时具有很强的抗氧化活性和抗肿瘤活性，能有效清除体内自由基，延缓衰老，预防多种疾病的发生。本书精选36种既比较常见又营养价值丰富、有独特食疗效果的水果，从传统医学和现代营养学的角度列出其性味、归经、主要营养素和功效、搭配宜忌、各种简便易行又确有实效的食疗小偏方，配以汤、饮、粥、菜、饭等多种不同形式，让您和家人在饮食方面不再“巧妇难为无米之炊”。 
主题词:
水果   食品营养
中图分类法:
R151.3 版次： 5
主要责任者:
鲁直 lu zhi 编著
责任者附注:
鲁直，医学专业出身，从事中医临床工作数年，后潜心研究大众健康养生。编著《五色食物养五脏》等健康、育儿图书40多种。 
索书号:
R151.3/2010