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题名:
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舌尖上的超市 she jian shang de chao shi / 张德纯, 张蘅编著 , |
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ISBN:
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978-7-5304-6044-3 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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233页,[2]页图版 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书全面介绍了超市食品的特性、食品选购的知识、食品质量的鉴别知识。可以使读者熟悉超市的食品，理性地选购适于自己消费的食品，有效地维护自身的权益，做个聪明的消费者。 |
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主题词:
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食品 选购 |
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中图分类法:
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F768.2 版次： 5 |
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其它题名:
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如何在超市选购食品 |
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主要责任者:
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张德纯 zhang de chun 编著 |
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主要责任者:
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张蘅 zhang heng 编著 |
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附注:
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超实用的食品安全选购教科书 |
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责任者附注:
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张德纯(1947-)，男，毕业于北京大学生物系，中国农业科学院蔬菜花卉研究所中心实验室主任，享受国家特殊津贴，曾发表《芽苗菜营养》《新兴蔬菜图册》等专著。 |
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责任者附注:
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张蘅，女，80后，毕业于北京大学医学部，加拿大达尔豪斯大学医疗服务管理压下，现于北京医院从事医疗管理和营养学研究工作，发表《水果营养健康》《添加剂离你有多远》等专著。 |
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索书号:
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F768.2/1325 |