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题名:
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7天学会家常点心 7 tian xue hui jia chang dian xin / 马长海主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-5997-5 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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254页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书用分解图片的形式讲解了制作家常点心需要掌握的基本知识。全书介绍了15种具有代表性的家常点心，如花卷、包子、饺子、面饼、面包、蛋糕等。 |
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主题词:
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面食 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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马长海 ma chang hai 主编 |
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附注:
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全新升级版 |
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责任者附注:
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马长海，国务院国资委商业技能认证专家，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委等职。 |
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索书号:
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TS972.132/1278 |