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题名:
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舌尖上的美食 she jian shang de mei shi / 李昊轩著 , |
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ISBN:
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978-7-5044-7501-5 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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245页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书主要记述了中国各地美食生态，通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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李昊轩 li hao xuan 著 |
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索书号:
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TS971.2(2)/4081 |