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题名:
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饮食与健康 yin shi yu jian kang / 郭朝霞主编 , |
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ISBN:
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978-7-5615-4471-6 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 厦门 出版社： 厦门大学出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书系统地介绍了合理营养与平衡膳食、营养与健康、各类食物与健康、地域饮食、安全饮食、旅游饮食等。将现代营养理论与不同地域 (闽台) 长期的膳食习惯和特点相结合, 以丰富翔实的资料, 集科学性、趣味性、实用性为一体, 详细阐述了饮食与健康的基础知识与实践方法。 |
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主题词:
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食品营养 关系 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭朝霞 guo zhao xia 主编 |
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附注:
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高职高专旅游大类十二五规划教材 |
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索书号:
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R151.4/0240 |