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题名:
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小马哥家常菜 xiao ma ge jia chang cai / 马敬泽主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-6268-5 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书根据营养、便捷和膳食平衡的原则，总结作者多年的研究和实践经验，为读者设计了150款家常菜肴。内容包括：爽口蔬菜菌藻、美味禽蛋豆制品、浓鲜适口畜肉、鲜美鱼虾蟹贝、拿手风味主食等。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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马敬泽 ma jing ze 主编 |
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责任者附注:
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马敬泽，中国烹饪大师、吉林烹饪大师、国家级烹饪技师、全国餐饮业国家级评委、吉林省餐饮协会秘书长、曾在香格里拉大酒店任中餐行政总厨，在2002年评为香格里拉集团年度最佳总厨。 |
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索书号:
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TS972.127/1267 |