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题名:
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周毅食品雕刻 zhou yi shi pin diao ke / 周毅主编 , |
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ISBN:
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978-7-5064-9655-1 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书包含最新流行的糖艺制作的盘头和展台100多个作品，附有大量的步骤图，并有同类图书绝无仅有的手绘稿，还有糖艺熬制工艺、常用工具，以及制作小窍门，是糖艺从业人员的最好帮手。 |
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主题词:
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食品雕刻 雕塑技法 |
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主题词:
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食糖 食品雕刻 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 5 |
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主要责任者:
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周毅 zhou yi 主编 |
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索书号:
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TS972.114/7227 |