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题名:
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蓝带甜点师的百变吐司 lan dai tian dian shi de bai bian tu si / 于美瑞著 , |
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ISBN:
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978-7-5349-6158-8 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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142页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了13款咸、甜酱汁，21款早午餐的三明治，13款丰盛的惊喜土司盒，9种DIY的创意吐司，另外还教你怎样玩转吃剩的吐司，做出花样百变的美食。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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于美瑞 yu mei rui 著 |
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责任者附注:
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于美瑞，法国巴黎蓝带厨艺学院大证书毕业；巴黎丽池饭店艾斯考菲厨艺学院法式艺术甜点毕业；台北君品酒店实习；法国巴黎Eric Kayser面包店实习等。 |
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索书号:
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TS213.2/1082 |