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题名:
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最爱猪猪肉料理 zui ai zhu zhu rou liao li / 洪明照著 , |
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ISBN:
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978-7-5344-5902-3 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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117页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏美术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书以重点图解的方式呈现每道食谱制作的关键说明。再依常用、易购买得到的猪肉形状：肉片、绞肉、五花肉、排骨，分单元的教你如何制作出超简单、超新颖的菜式。 |
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主题词:
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猪肉 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.125.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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洪明照 hong ming zhao 著 |
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责任者附注:
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洪明照，台南市六信高级中学餐饮技术科教师。主要著作有《卤肉端菜真简单》等。 |
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索书号:
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TS972.125.1/3807 |