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题名:
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喝自己酿的啤酒 he zi ji niang de pi jiu / 高岩著 , |
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ISBN:
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978-7-80739-932-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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274页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 中原农民出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书内含全套图解啤酒家庭酿制过程、专业的啤酒品尝方法、十大经典国际著名啤酒配方、特殊麦芽的简易制作等。作为中国家庭啤酒运动先驱的自酿啤酒指南，本书介绍的不仅仅是啤酒的酿造技术，更是一种具有丰厚内涵和品位的生活姿态，它以严密的逻辑和文献颠覆了人们关于啤酒的错误认识，唤醒那些有思想和独立思维能力的人们从身边的事物开始去发现真理，寻找真谛，进行创新。 |
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主题词:
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啤酒 酿造 |
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中图分类法:
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TS262.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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高岩 gao yan 著 |
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责任者附注:
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高岩，南京人，化学专业硕士，无房无车，啤酒爱好者，欧菲啤酒创始人。 |
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索书号:
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TS262.5/0262 |