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题名:
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现代饭店管理学 xian dai fan dian guan li xue / 郑向敏编著 , |
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ISBN:
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978-7-310-04140-4 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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402页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 南开大学出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书内容包括：现代饭店概述、现代饭店管理理论与方法、现代饭店经营策略、现代饭店系统管理、现代饭店资源管理、现代饭店服务与质量管理、现代饭店安全管理等。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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郑向敏 zheng xiang min 编著 |
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版次:
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第2版 |
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索书号:
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F719.2/8228=2 |