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题名:
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舌尖上的黑营养 she jian shang de hei ying yang / 陈卫卫, 王勤主编 , |
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ISBN:
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978-7-5132-1591-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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174页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国中医药出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书内容包括：食材档案、黑芝麻的故事与传说、餐桌养生食谱、实用效方、现代黑芝麻特色美食、古代黑芝麻难言选萃六个部分。介绍了黑芝麻的营养价值、保健功效、品种分布、栽培情况及与黑芝麻有的养生食谱，包括：粥品粉面、茶饮湖汁、药酒等。 |
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主题词:
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黑芝麻 食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈卫卫 chen wei wei 主编 |
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主要责任者:
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王勤 wang qin 主编 |
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责任者附注:
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陈卫卫(1969-)，毕业于广西中医药大学，现为广西中医药大学教授、硕士生导师等。 |
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责任者附注:
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王勤(1957-)，毕业于广西中医药大学，现为广西中医药大学教授。主要研究方向为中药药理与新药研发。 |
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索书号:
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R151.3/7917 |