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题名:
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爽口凉菜王 shuang kou liang cai wang / 齐向阳主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-6679-9 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了萝卜丝拌海蜇丝、姜汁四季豆、西芹拌百合、糖醋蜇皮白菜丝、炝拌芹菜、清拌芦笋等凉菜的制作方法。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 5 |
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主要责任者:
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齐向阳 qi xiang yang 主编 |
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责任者附注:
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齐向阳，男，又名齐雪峰，蒙古族，东北大学企业管理专业毕业，国家职业技能鉴定高级考评员，中国烹饪名师，高级技师，世界名厨，北方少壮派名厨，首届世界华人美食节烹饪大赛双金得主，齐派食雕掌门人，现任北方厨艺协会秘书长，沈阳奇新烹饪艺术学校副校长，著有《齐派食雕艺术》等著作。 |
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索书号:
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TS972.121/0226 |
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索书号:
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TS972.121/0027 |