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题名:
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三家店春秋 / 许先著 , |
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ISBN:
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978-7-5528-0168-2 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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434页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津古籍出版社 出版日期： 2013.06 |
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内容提要:
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本书是作者以小说形式表达其食文化研究成果。作品以曹雪芹所赠宝匣为引线，以天津市为历史舞台，以山东、安徽、直隶三家移民的苦难历程为主线，展开对“地当九河津要，路通七省舟车”以及近代以来“商贾凑集之地”特有的社会历史、人文风情的描绘，从侯家后到“三不管”，浓缩在餐饮、戏剧、副食的舞台上，刻画了一群栩栩如生的人物，同时也展现了“津派二十八帮菜”形成与发展的过程。 |
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中图分类法:
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I247.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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许先 著 |