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题名:
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饮食文化导论 yin shi wen hua dao lun / 陈苏华主编 , |
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ISBN:
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978-7-309-10088-4 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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494页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 复旦大学出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了历史饮食文化的基本类型、中国饮食文化的演进、人类的食物崇拜等内容，全面论述了饮食文化的各个方面，揭示了饮食文化作为一门社会科学的独特地位和重要性。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈苏华 chen su hua 主编 |
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索书号:
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TS971/7934 |