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题名:
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生命中不能承受之软 sheng ming zhong bu neng cheng shou zhi ruan / 知味人生著 , |
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ISBN:
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978-7-5399-5863-7 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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203页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏文艺出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、汤种面包、比萨等超过七大类76道常见西点的做法，基本涵盖了学习烘焙所需掌握的大部分点心类型。体例上，作者知味人生摒弃了一般书籍按照品类划分章节的做法，转用难易程度分为初级、中级、高级三部分，从最简单的出发，降低烘焙门槛，然后循序渐进，逐步进阶。 |
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主题词:
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西点 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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成就零失败烘焙的76道超人气西点 |
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主要责任者:
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知味人生 zhi wei ren sheng 著 |
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索书号:
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TS213.2/8000 |
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索书号:
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TS213.2/8682 |