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题名:
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大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙 da sen you ji zi de xian pao fu he tian pao fu / (日)大森由纪子著 , 李花子译 |
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ISBN:
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978-7-5341-5807-0 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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111页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书由大森由纪子珍藏的55种创意泡芙集结而成，介绍如何用最简单的方法做出最有创意的泡芙生坯。 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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大森由纪子 da sen you ji zi 著 |
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次要责任者:
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李花子 li hua zi 译 |
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责任者附注:
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大森由纪子, 毕业于学习院大学法语文学科，就职于巴黎国立银行东京支行后，在巴黎料理学院学习料理与糕点。作品有《我的法国地方糕点》、《法国地方家常菜》等等。 |
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索书号:
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TS213.23/4090 |