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题名:
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荒木典子的法式冻派和慕斯 huang mu dian zi de fa shi dong pai he mu si / (日)荒木典子著 , 钱海澎译 |
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ISBN:
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978-7-5341-5809-4 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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111页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书由荒木典子珍藏的55种创意食谱集结成，介绍如何用身边的材料轻松做出漂亮的法式东派和慕斯。 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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荒木典子 huang mu dian zi 著 |
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次要责任者:
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钱海澎 qian hai peng 译 |
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责任者附注:
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荒木典子，大学毕业后，赴法留学。回国后，在厨师学校学习烹饪，曾担任出版社的美食编辑，后成为烹饪学者。著作有《下班后就能烹饪的晚餐》等。 |
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索书号:
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TS213.23/4195 |