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题名:
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品鉴宝典 pin jian bao dian / (日)君岛哲至著 , 王美玲译 |
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ISBN:
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978-7-5335-4380-8 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书系统地介绍葡萄酒的分类、主要酿酒葡萄品种、各种葡萄酒的酿造流程等基础知识，世界主要葡萄酒产区以及它们所生产的葡萄酒，正确认识各类葡萄酒酒标的方法，以及葡萄酒的保存、选购、品尝等。 |
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主题词:
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葡萄酒 鉴赏 |
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中图分类法:
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TS262.6-62 版次： 5 |
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其它题名:
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葡萄酒完全掌握手册 |
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主要责任者:
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君岛哲至 jun dao zhe zhi 著 |
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次要责任者:
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王美玲 wang mei ling 译 |
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责任者附注:
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君岛哲至(1960-)，生于日本横滨，老字号酒铺“横滨君岛屋”的第4代继承人，主要经营进口葡萄酒、日本酒、日本烧酒，两家意大利餐厅、一家葡萄酒酒吧，担任日本酒、香槟酒学校讲师。 |
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索书号:
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TS262.6-62/1072 |