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题名:
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小美的烘焙时光 xiao mei de hong bei shi guang / 小美著·摄 , |
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ISBN:
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978-7-5113-4289-8 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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141页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国华侨出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书从简单易操作的基本做法开始，每个月都有不同的甜蜜蛋糕，详细介绍了烘培担心的原料配比和做法，同时对于容易被忽略的事项给出了贴心提示。 |
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主题词:
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烘焙 食品加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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小美 xiao mei 著·摄 |
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责任者附注:
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小美, 钟情烘焙数年，特别擅长基础蛋糕、马卡龙、翻糖类糕点、巧克力等制作。 |
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索书号:
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TS213.2/9080 |