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题名:
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养生菜分步详解 yang sheng cai fen bu xiang jie / 孟飞主编 , |
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ISBN:
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978-7-5082-8612-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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333页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书从最基础的养生烹饪知识着手，将养生与烹饪完美融合，介绍了一些养生、烹饪的必备常、不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧，挑选了近200道养生菜品，并依据不同的食疗功效分为增强免疫力、开胃消食、保肝护肾、降“三高”、防癌抗癌5大部分予以介绍，每道菜品都推荐了营养分析和制作指导，介绍了所用的材料、调料，并将食材处理与烹饪方法进行分步详解。 |
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主题词:
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保健 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.161 版次： 5 |
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主要责任者:
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孟飞 meng fei 主编 |
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索书号:
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TS972.161/1002 |