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题名:
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四川老字号经典面食 si chuan lao zi hao jing dian mian shi / [杨硕主编] , |
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ISBN:
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978-7-5464-1023-4 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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131页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 成都时代出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书精选了最经典、最易做的四川面食，详细讲解多道美味面点的做法，以及四川经典面食的小典故、小趣事。每道面点配有精美的图片，并附有相关小知识。 |
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主题词:
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面食 食谱 四川省 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨硕 yang shuo 主编 |
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责任者附注:
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杨硕，男，科普作家、美食爱好者，二十多年共创作出版作品三十余部，致力于四川饮食文化的挖掘、收集、整理和研究，先后出版《四川名小吃典故与制作》《四川老字号传统名小吃》等畅销图书。 |
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索书号:
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TS972.132/4261 |