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题名:
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易学易做麻辣川菜 yi xue yi zuo ma la chuan cai / 邴吉和编著 , |
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ISBN:
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978-7-5101-1790-9 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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136页 彩图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书精选了106道麻辣川菜，分为麻辣凉菜篇和麻辣热炒篇2大类，介绍了制作方法和搭配。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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主要责任者:
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邴吉和 bing ji he 编著 |
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责任者附注:
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邴吉和，中国民主建国会会员、国际狮子会383区服务队会员、中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪特级大级大师、国家餐饮业一级评委、餐饮业职业竞赛裁判员等。 |
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索书号:
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TS972.182.71/1266 |