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题名:
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食全酒美 shi quan jiu mei / (韩)李美静著 , 郑丹丹译 |
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ISBN:
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978-7-5349-6672-9 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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299页 图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书介绍了230款雅俗共赏的日常下酒菜。全书按清酒、红酒、稠酒、啤酒、烧酒、洋酒等，将从饭馆到酒吧的特色菜再到家中常进行分类详解，另外，还介绍了配合药酒来食用的既美味又养生的佳肴，以及细心整理的醒酒菜，每一道菜品都融入了作者多年的专业知识及实际操作经验，最可贵的是作为一个贤妻良母的良苦用心。几道简单美味的菜肴，带来一家人的温馨时光。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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其它题名:
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230道日韩酒屋人气下酒菜，家中惬意的对酌时光 |
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主要责任者:
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李美静 li mei jing 著 |
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次要责任者:
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郑丹丹 zheng dan dan 译 |
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责任者附注:
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李美静，女，家庭主妇、韩国料理研究家、斋饭研究家。烹饪工作室“Naturellenent”和“能吃饭的咖啡店”的经营者，以开发咖啡店菜肴为中心，运营一家咖啡店食品学校，同时策划企业烹饪课程。曾在印度甘地自然治疗中心研修，并修完北印度烹饪课程，历任东洋魔术料理学院院长、善才斋饭文化研究院首席研究员、饮食文化月刊Cookand的料理研究所长。目前为止出版的料理书籍有《咖啡店食品学校》、《都市妈妈的乡村餐桌》等。 |
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责任者附注:
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郑丹丹，毕业于吉林大学韩国语系，后作为中韩政府间交换学生，赴韩国延世大学韩国学系学习并取得硕士学位。曾供职于韩国驻广州总领事馆，担任首席随行翻译及行政助理。现为河南财经政法大学外国语言文学系教师，从事韩国语教学及研究工作，发表论文多篇，并多次担任中韩大型会议翻译。著有《生活韩国语》，译著有《韩国语能力考试应试宝典》、《韩国语实用语法》等。 |
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索书号:
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TS972.1/4087 |