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题名:
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饮食人类学 yin shi ren lei xue / (美) 西敏司著 , 林为正译 |
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ISBN:
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978-7-121-26679-9 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10, 110页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书作者以人类学学者的视角，对饮食进行多维思考，透过饮食行为，详谈世界文化与制度的变迁，分析饮食的各种社会功能，以及饮食在人类历史中的位置。 |
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主题词:
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饮食 文化研究 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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其它题名:
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漫话餐桌上的权力和影响力 |
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主要责任者:
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西敏司 xi min si 著 |
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次要责任者:
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林为正 lin wei zheng 译 |
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责任者附注:
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西敏司，约翰·霍普金斯大学人类学教授，曾获颁多项人类学教育和研究奖项，开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的治学先河。他的另外一本著作《甜与权力》早已为世人熟知。 |
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索书号:
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TS971/4214 |