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题名:
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饮膳肴馔 yin shan yao zhuan / 杨玉峰编著 , |
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ISBN:
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978-7-5396-4776-0 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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236页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 安徽文艺出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书是“中华传统文化书系”的一种。将中国古代的饮膳佳肴作为独特的文化形态，从历史流变、饮食思想、饮食礼节、饮食器具、饮食艺术和饮食的趣谈等六个方面，用文图并茂的形式展示给现代读者，形式新颖，内容丰富，便于现代读者在短时间里了解中国饮食文化独特的内涵，是一本介绍传统历史文化的知识通俗性读物。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971-49 版次： 5 |
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其它题名:
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中华饮食文化撷萃 |
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主要责任者:
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杨玉峰 yang yu feng 编著 |
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索书号:
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TS971-49/4217 |