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题名:
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营养与膳食指导 ying yang yu shan shi zhi dao / 陈锦治等主编 , |
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ISBN:
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978-7-5481-0686-9 价格： CNY24.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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168页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 第二军医大学出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了营养学基础、植物化学物、食物的营养、合理膳食指导、食品卫生和食品安全问题、常见疾病的营养治疗、临床膳食疗法等方面的知识；并编入膳食调查（记账法）、编制一日食谱等四项实习指导。 |
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主题词:
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营养学 职业教育 |
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主题词:
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膳食 食物营养 |
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中图分类法:
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R151 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈锦治 chen jin zhi 等主编 |
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附注:
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全国卫生职业教育护理及相关专业“十二五”规划教材 |
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索书号:
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R151/7973 |