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题名:
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阿生老火滋补靓汤 a sheng lao huo zi bu liang tang / 朱奕生主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-7009-3 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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221页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书内容包括老火靓汤常识篇、蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、畜肉、水产，分别为读者介绍煲汤的药料食材，并配有每款老火汤的功效讲解。 |
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主题词:
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保健 汤菜 |
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中图分类法:
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TS972.122.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱奕生 zhu yi sheng 主编 |
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责任者附注:
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朱奕生，祖籍广东潮汕，国家高级烹饪技师，国际烹饪名师，广东省潮州菜烹饪协会常务理事，天下春空中花园酒店行政总厨。 |
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索书号:
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TS972.122.2/2085 |