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题名:
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这样的饭店一定会赚钱 zhe yang de fan dian yi ding hui zhuan qian / 郭颖著 , |
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ISBN:
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978-7-5146-0836-6 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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210页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国画报出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书阐述了决定饭店生意好坏的十大关键环节，这些环节包括：饭店选址、就餐氛围的营造、特色经营、迎宾接待工作、点菜服务、酒水服务、上菜服务、餐中服务、餐后服务、特殊情况的处理等。 |
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主题词:
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饭店 经营管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭颖 guo ying 著 |
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索书号:
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F719.2/0291 |