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题名:
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心爱的烘焙 xin ai de hong bei / (韩)郑朱涓著 , 李芳, 张艳辉译 |
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ISBN:
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978-7-122-19310-0 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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359页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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这是一本近年来并不多见的韩国创意烘焙书。全书按照面包、蛋糕、饼干、甜品及巧克力进行分类；制作难度也按照初级、进阶和高级划分，满足不同人群的各种需求。 |
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主题词:
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面粉制食品 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2-64 版次： 5 |
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其它题名:
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150种超人气烘焙全图解 |
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主要责任者:
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郑朱涓 zheng zhu juan 著 |
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次要责任者:
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李芳 li fang 译 |
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次要责任者:
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张艳辉 zhang yan hui 译 |
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责任者附注:
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郑朱涓，面包花园的创立人员、研究开发部长、理事以及面包花园的料理课程老师。通过开办烘焙培训班、组织各类互动交流活动，培养出大量专业的家庭烘焙人才，是韩国烘焙爱好者一致推崇的优秀品牌。拥有六家直营专卖店,产品更遍布乐天玛特，Homeplus、Easybaking,CJ公司、GS控股集团、Gmarket、d&shop等大型卖场，被誉为韩国主妇最贴心、最专业的烘焙顾问。 |
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索书号:
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TS213.2-64/8296 |