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题名:
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客家养生药膳 ke jia yang sheng yao shan / 程金生, 邹浩元主编 , |
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ISBN:
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978-7-5067-6603-6 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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261页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国医药科技出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书所收集客家药膳方均根据药食性味、功能、特点进行科学配伍；每个菜品、汤品既有配方、功效，又有制作方法，《客家养生药膳》图文并茂，一看就会，读者照法制作，可在领略客家美食的同时又达到养生效果。 |
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主题词:
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客家人 食物养生 |
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中图分类法:
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TS972.161 版次： 5 |
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主要责任者:
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程金生 cheng jin sheng 主编 |
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主要责任者:
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邹浩元 zou hao yuan 主编 |
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附注:
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中国家庭必备工具书 |
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责任者附注:
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程金生，博士，嘉应学院医学院客家养生保健研究所负责人，学科带头人，硕士生导师，浙西南中药产业联盟理事，美国药师协会会员，美国纳米协会会员等职。主要从事绿色功能保健食品开发，客家中药方剂学，客家养生学等研究。 |
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责任者附注:
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邹浩元(1957-)，在职研究生学历，硕士学位，主任医师。现任政协梅州市委员会副主席、嘉应学院医院院长、农工党梅州市委主委等职。 |
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索书号:
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TS972.161/2115 |