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题名:
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寻味中国 xun wei zhong guo / (美)林留清怡著 , 胡韵涵译 |
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ISBN:
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978-7-5624-7773-0 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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264页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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身为旅居中国的美食作者和记者，林留清怡拥有亲身体验中国饮食精彩场面的绝佳体会。冒险之旅从她进入北京一所烹饪学校（学校既没有暖气，也没有量杯）开始，到山西面摊和饺子馆做学徒工，再到上海外滩上的顶级餐厅。在厨房里，她碰到形形色色的人，这些小人物为正在经历巨大变迁的现代中国提供了令人难忘的片段缩影。她的文字读来令人垂涎，笔下流露出浓浓的人情味，从中国的餐桌看尽中国社会的风貌百态和时代变迁，以及美食如何慰藉人们的心灵。 |
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主题词:
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散文集 美国 现代 |
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中图分类法:
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I712.65 版次： 5 |
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主要责任者:
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林留清怡 lin liu qing yi 著 |
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次要责任者:
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胡韵涵 hu yun han 译 |
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责任者附注:
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林留清怡，饮食及文化作家，为《纽约时报》、《华尔街日报》、《风味》杂志、《美食与美酒》杂志等媒体供稿；是多个餐馆奖项的评审委员; 还是北京国际慢食运动的领导人之一。 |
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索书号:
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I712.65/4965 |
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索书号:
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I712.65/4739 |
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索书号:
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I712.65/4739 |