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题名:
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微笑的戚风蛋糕 wei xiao de qi feng dan gao / 韩国麒麟出版社编辑部著 , 马艳译 |
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ISBN:
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978-7-5349-6460-2 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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任何人都能100％成功的愉悦配方和唯美设计。只有美味怎够？当然还要美貌！来自韩国的小清新装饰设计，唯美别致，偏偏又超好学！从搅拌面糊、打发蛋白、裱花袋的使用等入门课程讲起，各种烘焙材料、工具一一详解，消灭菜鸟不商量。1600张步骤图片详尽介绍21款戚风蛋糕和22款海绵蛋糕，从蛋糕体到奶油、糖霜，从制作到脱模、装饰，新手也绝对零失败。枫糖戚风、咖啡肉桂戚风、白葡萄酒戚风、红薯蒙布朗蛋糕……每款配方都独特美味，且均经实践验证，保证让你尝到不一样的滋味！ |
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主题词:
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蛋糕 制作 韩国 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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首尔清新装饰风！ |
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次要责任者:
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马艳 ma yan 译 |
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责任者附注:
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马艳，大学毕业后在首尔大学语言教育院研修韩语，现从事韩语翻译相关工作。其主要译著有：《四季的幸福烘焙》等。 |
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主要团体责任者:
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韩国麒麟出版社编辑部 han guo qi lin chu ban she bian ji bu 著 |
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索书号:
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TS213.2/1207 |