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题名:
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我爱做冰棍 wo ai zuo bing gun / (美)夏丽蒂·费雷拉著 , 柳正奎译 |
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ISBN:
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978-7-5304-7142-5 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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87页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书提供了50款不同口味的冰棍制作配方，其中包括传统的水果、奶油冰棍，也有创新的酒味冰棍，以及来自美国、西班牙、意大利等国家的有特色的异域冰棍。 |
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主题词:
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冰激凌 制作 |
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中图分类法:
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TS277.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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费雷拉 fei lei la 著 |
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次要责任者:
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柳正奎 liu zheng kui 译 |
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责任者附注:
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夏丽蒂·费雷拉，毕业于加利福尼亚烹饪学院，甜点大师和美食专栏作家。 |
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索书号:
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TS277.4/5060 |