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题名:
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菜肴与酒水推销 cai yao yu jiu shui tui xiao / 黄志伟主编 , |
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ISBN:
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978-7-5668-0974-2 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 暨南大学出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书内容由“中国传统节日菜肴与酒水推销服务”和“西式宴请活动中的菜肴与酒水推销服务”两大学习情景构成，以供学生参考，其中每个情境包含了学习目标、学习任务、任务准备、任务实施、评价反馈、思考与练习等九项环节。 |
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主题词:
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菜肴 推销 |
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主题词:
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酒 推销 |
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中图分类法:
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F724.782 版次： 5 |
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主要责任者:
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黄志伟 huang zhi wei 主编 |
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附注:
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酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材 |
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索书号:
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F724.782/4035 |