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题名:
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Sammi的完美烘焙配方 Sammi de wan mei hong bei pei fang / 钟莉婷著 , |
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ISBN:
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978-7-5146-1017-8 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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227页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国画报出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书以详细的步骤图解，以最简易的器具和方式，让新手也可以学会最精华的烘焙技巧。书中精选了50道西式美味糕点，内含饼干、蛋糕、面包、甜点、咸点、甜品、糖果和饮品等完整的糕点类别，传统加创新，既保持了西点的美味，又创新出独具一格的风味。 |
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主题词:
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面粉制食品 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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钟莉婷 zhong li ting 著 |
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责任者附注:
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钟莉婷，一个善于将美食与生活结合的生活家。曾在澳大利亚法国蓝带厨艺学院主修西点料理。 |
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索书号:
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TS213.2-64/8090 |