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题名:
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吃对了才安全 chi dui le cai an quan / 《大众医学》编辑部汇编 , |
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ISBN:
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978-7-5478-2276-0 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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149页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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人体每天要摄入大量的食物，确保食物的安全性也是不可忽视的重要环节。不合理烹饪食物既不能保全营养价值，还会制造出有害物质，危害健康。保健品并不是人人都适合，服用要“对号入座”，否则会添乱，引起疾病。食品选购也有窍门，要学一点鉴别法，慧眼识“食”，被别虚假广告忽悠了。实行安全饮食管理、让你吃得放心——是有效保持饮食健康的根本途径。本书汇聚了百余位营养专家，以简洁的编排、精辟的内容，教会你在“买汰烧”中怎样留住营养、留住美味；读懂保健品的真实用途，千万不要乱吃；明明白白选购食品，既不被五花八门的伪劣食品蒙骗，又能吃得合理、实惠。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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《大众医学》编辑部 《da zhong yi xue》bian ji bu 汇编 |
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索书号:
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TS201.6/6147 |