题名:
一箪食，一瓢饮，四方味好   yi dan shi，yi piao yin，si fang wei hao / 巴陵著 ,
ISBN:
978-7-302-35861-9 价格： CNY52.00
语种:
chi
载体形态:
189页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2014
内容提要:
一方水土养育一方人，一方美食蕴藏一方人文，古梅山巴陵行走全国，尝遍各地名肴和小吃及特色饮食。纵观古今中外，有无数的饕餮者，也有数不尽的品食者，但真正意义上可以称得上美食家和品食家的人却极其稀少。很多美食著作把笔墨浪费在写“吃”和“食”的感观上，却很少谈到“味”和“品”的雅兴。味是美食本身的味道和散发出来的气息，也是作者通过美食所挖掘和察觉的地域人文；品是美食家的一种行为方式，表现出他的闲情逸致和学识素养。行走大江南北，吃遍天下美食，一个“味”字既是作者的食旅之获，也是文章的灵魂所在；一个“品”字既是作者的尝食素质，也是文章的精髓所致。在行走的美食路上，巴陵肆意的寻找旅途的美食，把旅行当作美食探秘的线路，挖掘隐藏在当地民居深处的人文素养以及美食的存在意义。巴陵走在味觉的边缘，不为味觉所迷失，却以一个边缘人的身份和姿态更清楚地看到了美食中所深藏的文化故事和人文历史！ 
主题词:
散文集   中国 现代
中图分类法:
I267 版次： 5
主要责任者:
巴陵 ba ling 著
责任者附注:
巴陵，职业书评人，职业美食人，美食旅游专栏作家。曾主笔《湖南省旅游志》、《湖南省志·旅游志》、《湖南省政区大典·旅游部分》等史志专著。其主要著作有：《尝遍大中国》等。 
索书号:
I267/7124