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题名:
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现代经典川菜妙做妙解
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刘学治, 陈实, 冉伟著
,
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ISBN:
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978-7-220-08904-6
价格：
CNY46.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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174页
彩图
27cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川人民出版社
出版日期：
2013
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内容提要:
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本书主要以解读菜品为主, 还介绍了一些著名川菜企业和一些名厨的情况。
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主题词:
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川菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
5
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主要责任者:
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刘学治,
著
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主要责任者:
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陈实
著
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主要责任者:
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冉伟
著
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索书号:
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1
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