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题名:
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爱上一杯拉花咖啡 ai shang yi bei la hua ka fei / 都基成主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-3662-4 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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280页 照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书精选最流行、最具创意的拉花咖啡,涵盖年轻人最爱的人物、动物、花鸟等,利用意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、拉花环制作出精美的咖啡艺术品。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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都基成 du ji cheng 主编 |
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责任者附注:
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都基成，高级咖啡师高级培训师、国家高级职业经理人。大型餐饮管理公司技术顾问和总监，多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作。 |
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索书号:
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TS273.4/4213 |
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索书号:
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TS273/4745 |