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题名:
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波尔多葡萄酒鉴赏手册 bo er duo pu tao jiu jian shang shou ce / (法)安托万·勒贝格著 , 曹雅歌, 吴明楠译 |
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ISBN:
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978-7-122-20327-4 价格： CNY89.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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全书共分五章，第一章从波尔多入门开始，讲述了波尔多的历史、酒庄城堡、分级制度及副牌酒与品牌酒知识。第二章从波尔多的风土环境及生产管理方面为大家揭秘波尔多葡萄酒的独特地理成因。第三章介绍了至关重要的波尔多葡萄酒的年份。第四章详细讲解了波尔多葡萄酒的购买、贮藏与品鉴及餐酒搭配知识。最后一章则详细讲述了波尔多的六大法定分区特色及葡萄酒代表品种。 |
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主题词:
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葡萄酒 品鉴 波尔多 |
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中图分类法:
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TS262.61-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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勒贝格 le bei ge 著 |
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次要责任者:
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曹雅歌 cao ya ge 译 |
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次要责任者:
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吴明楠 wu ming nan 译 |
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责任者附注:
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安托万·勒贝格，葡萄酒专家。阿歇特葡萄酒丛书的创始人之一。 |
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索书号:
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TS262.61-62/4287 |