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题名:
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烘焙盛宴 hong bei sheng yan / (韩)金美爱等著 , 王志国译 |
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ISBN:
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978-7-5384-8083-2 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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395页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书分面包、三明治&沙拉、曲奇、蛋糕四个部分详细介绍烘焙，每个烘焙的甜品都配有难易指数，初学者可以先选择较简单的进行尝试，其中许多的甜点都是可以举一反三的，烘焙其实很简单，是要用心做烘焙，你就会感受其中的幸福，每天沉浸在奶香之中，这难道不是一件幸福的事情吗？作者对烘焙的理解与感悟会带给你极大的帮助，更有一些温馨的话语让你感受到烘焙的幸福感。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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金美爱 jin mei ai 等著 |
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次要责任者:
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王志国 wang zhi guo 译 |
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责任者附注:
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金美爱，曾在《首尔新闻》《蛋糕师》等刊物撰写料理专栏，任烹饪课讲师。 |
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索书号:
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TS213.2/8080 |