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题名:
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舌尖上的100例“毒食” she jian shang de 100 li“du shi” / 张桃英, 崔悦, 曹冬编著 , |
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ISBN:
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978-7-5130-2534-8 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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217页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 知识产权出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书对各类食品的掺假识别方法进行了深入浅出的叙述，以实例的方式介绍了市场上常见的不合格食品、原料，便于人们实际操作，是一本实用性较强的科技普及书。有了这些“秘密武器”，读者就可以买的放心，吃的安全了！ |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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其它题名:
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帮你认清“毒食”带你鉴别“毒食” |
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主要责任者:
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张桃英 zhang tao ying 编著 |
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主要责任者:
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崔悦 cui yue 编著 |
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主要责任者:
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曹冬 cao dong 编著 |
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索书号:
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TS201.6/1394 |