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题名:
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面包大全 mian bao da quan / 王森主编 , |
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ISBN:
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978-7-5552-0944-7 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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394页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书涵盖了近300款不同种类的面包，并且附上详细的制作过程图解，让喜爱面包的您可以制作出完美的面包。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 wang sen 主编 |
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责任者附注:
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王森，西式糕点技术研发者。作为中国第一家专业西点学校的创办人，他将西点技术最大化的运用到了市场。其主要著作有：《查理与巧克力梦工厂》、《妈妈手工坊——健康无添加的糖果?果酱》、《妈妈手工坊——健康无添加的手工面包》等。 |
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索书号:
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TS213.21/1090 |