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题名:
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我的第一次品酒 wo de di yi ci pin jiu / (法)皮埃尔·卡萨梅耶(Pierre Casamayor)著 , 周劲松译 |
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ISBN:
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978-7-5502-5249-3 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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204页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书是法国顶级葡萄酒品鉴大师、作家卡萨梅耶专为年轻读者写的一本品酒入门指南。作者先介绍了葡萄酒的基本成分和品酒必须遵循的几点基本原则，然后分别从视觉、嗅觉和味觉体验入手，提供了不同年份白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒的品鉴指引；从对葡萄酒一无所知，到真正成为品酒达人，为初学者带来零门槛、专业级的品酒知识。 第一本全彩手绘插图风格的葡萄酒入门读物，精美四色印刷，品酒的每一步成长体验都在顶级大师的专业指引和手绘插图的直观展示中完成。从这一本书开始，为热爱生活的你开启充满魅力的葡萄酒人生。 |
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主题词:
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葡萄酒 品鉴 |
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中图分类法:
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TS262.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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卡萨梅耶 ka sa mei ye 著 |
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次要责任者:
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周劲松 zhou jin song 译 |
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附注:
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法国葡萄酒文化传播学院(IVC)指定教材 |
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责任者附注:
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皮埃尔·卡萨梅耶(1943-)，法国著名酿酒师、作家，曾是一名大气物理学专家，后于1975年在图卢兹第三大学获得法国国家酿酒师文凭。著有二十多部葡萄酒专著及合著，代表作有《葡萄酒品鉴学校》、《葡萄酒80问》等，是久负盛名的葡萄酒品鉴大师。 |
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责任者附注:
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周劲松，曾留学法国十年，近年已系统性地走访近百家酒庄，在报刊上撰写葡萄酒及美食专栏。从事翻译多年，尤其擅长美食美酒领域。 |
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索书号:
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TS262.6/2328 |