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题名:
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蔬菜养生金典 shu cai yang sheng jin dian / 张天柱主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-9885-2 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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312页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书从蔬菜养生的角度出发，参考了《本草纲目》等我国历代医学专著对蔬菜的药用功效、食疗作用的论述。同时参考了近现代关于食物养生、蔬菜养生等文献资料，对老百姓经常实用的126种蔬菜进行了全面、系统地分析，对每一种蔬菜的基本情况、营养成分等都进行了比较详细地论述，并推荐了一些药膳菜谱、养生菜谱。 |
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主题词:
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蔬菜 食物养生 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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张天柱 zhang tian zhu 主编 |
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责任者附注:
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张天柱(1968-)，男，山西省神池县人，农业生物环境工程博士，中国农业大学水利与土木工程学院教授，中国农业大学北京市富通环境工程有限公司总经理，已出版《现代农业园区规划与案例分析》《现代农业园区规划案例图集》等著作。 |
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索书号:
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R247.1/1380 |